8 min Dünyanın en iyi yemekleri neler? İşte dünya mutfaklarından lezzetler!
Dünya üzerindeki kültürel çeşitliliğin en güzel yanlarından biri, çeşitli mutfakların sunduğu birbirinden farklı lezzetlerdir. Her biri kendine özgü tatlar, teknikler ve hikayelerle dolu olan mutfaklar, insanları biraraya getiren ve damaklarda unutulmaz izler bırakan birer serüven sunarlar.
Akdeniz’in taze ve sağlıklı lezzetlerinden Asya’nın baharatlı ve renkli tabaklarına, Amerika’nın ülkeden ülkeye şekillenen mutfaklarından Afrika’nın zengin ve doyurucu yemeklerine kadar dünya üzerindeki her mutfak, kültürel mirasın lezzetli bir aynası gibidir.
Farklı mutfaklar ve lezzetler, insan yaşamının vazgeçilmez bir parçası olmanın yanı sıra seyahat, kutlama, düğün, eğlence gibi aktiviteleri de daha zevkli hale getirir. Bizler de bu yazımızda, sizler için bir lezzet turuna çıkacağız ve farklı coğrafyalardan dünyanın en lezzetli yemeklerini keşfedeceğiz. Hadi başlayalım!
İşte dünyanın en güzel yemekleri
Hazırsanız, farklı ülkelerin farklı ve iştah açıcı lezzetlerine bir bir göz atalım!
Kore yemekleri
Uzakdoğu’nun en sevilen mutfaklarından biri olan Kore Mutfağı, bilinen en zengin ve lezzetli mutfaklar arasındadır. Kore mutfağında genellikle pirinç, sarımsak, lahana, soya sosu, zencefil, tavuk, et, yumurta, balık gibi oldukça sağlıklı besinler tüketilir. Gelin bakalım, Kore mutfağındaki en bilinen ve lezzetli yemekler hangileriymiş:
- Kimchi
Kore mutfağı denildiğinde akla ilk gelen yemeklerden biri olan kimchi, oldukça acı bir lahana turşusu çeşididir. Marul, soğan, zencefil, un, pul biber gibi malzemelerle hazırlanan bu turşu, Kore’de yemeklerin yanında bol bol tüketilir.
- Gimbap
Kore mutfağının sevilen lezzetleri arasında bir de Sushi’ye oldukça benzeyen gimbap var. Bu yemek basitçe, Kore usülü pirinç doldurulmuş deniz yosunu arasında konan ton balığı, dana eti, yumurta, havuç gibi besleyici yiyeceklerden oluşmaktadır.
- Tteokbokki
Pirinç keki olarak da bilinen Tteokbokki her ne kadar makarnaya benzese de pirinçten yapılan hamurumsu bir yiyecek türüdür ve Kore’de neredeyse en çok sevilen sokak yemeğidir. Pirinç keklerinin acılı veya acısız soslarla marine edilmesiyle hazırlanan bu yemek aynı zamanda yeşil soğan ve yumurta gibi yan lezzetlerle de tüketilebilir.
Türk yemekleri
En aşina olduğumuz mutfak elbette Türk mutfağı! Ancak Türk yemekleri yalnızca Türkler tarafından değil dünya çapındaki birçok vatandaş tarafından sevilerek tüketiliyor.
- Cağ kebabı
Cağ kebabını bu listeye koymamızın sebebi, bu yemeğin birçok farklı kaynakta Türkiye’nin, hatta dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri arasında gösterilmesi. Ancak kebap çeşitleri, Erzurum’a özgü bu şişe geçirilerek hazırlanan kebaptan ibaret değil. Yine birçok ünlü gastronoma göre iskender kebap ve Adana kebap da dünyanın en lezzetli yemekleri arasında.
- Hünkar beğendi
Birbirinden lezzetli ve farklı et yemeklerinden oluşan Türk mutfağındaki en sevilen yemeklerden bir diğeri de hünkar beğendi. Patlıcanlı beşamel sos üzerine sote kuşbaşı etlerinin servis edilmesiyle tüketilen bu yemek Osmanlı’nın saray mutfağından günümüze kadar gelen en leziz yemekler arasında!
İtalyan yemekleri
Gastronomi alanında uzmanlaşmış birçok ünlü gurmeye göre İtalyan mutfağı, en lezzetli ve en ünlü mutfaktır. Peki pizza, makarna ve lazanya gibi bilinen lezzetlerin dışında bu mutfağı ünlü yapan yemeklerden bazıları nelermiş görelim!
- Risotto
Tıpkı makarna gibi sayısız çeşidi olan Risotto, basitçe farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirilen bir çeşit pirinç lapasıdır. En bilinen türü olan “risotto alla milanese” ise beyaz şarap, parmesan, tereyağı, soğan ve safran ile yapılır ancak balkabağı, mantar, sosis, deniz mahsülleri gibi farklı malzemelerle de yaygın olarak hazırlanabilir.
- Gnocchi
Görünümü ve hamurlu yapısından ötürü makarnaya benzetilen Gnocchi, un ve patatesle hazırlanır ve lezzeti de tıpkı diğer İtalyan yemekleri gibi sayısız sos ve malzeme çeşitleriyle zenginleştirilir. Her bölgenin kendi varyasyonu vardır, ancak en tipik malzemeler peynir, ıspanak, yumurta ve çeşitli soslardır.
- Torta Caprese
Sırada ülkemizde pek bilinmeyen ancak Avrupa çevresinde sevilerek tüketilen bir İtalyan tatlısı var. Ana malzemeleri çikolata ve badem olan torta caprese tatlısı, ismini Capri Adası’ndan almıştır. İçinde damla çikolata ve beyaz çikolataya yer verilir.
Hint yemekleri
Geniş bir coğrafyaya yayılmış Hindistan mutfağı, içeriğiyle oldukça zengin ve lezzetli bir mutfaktır. Köri başta olmak üzere zerdeçal, zencefil, kişniş ve kimyon gibi birçok baharat Hint mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Soslu ve baharatlı yemekleri çok seven Hintler, farklı sokak lezzetleriyle de ön plana çıkarlar. Ayrıca Hindistan’ın bazı bölgelerindeki kültüre göre et yemek yasak olduğu için, vejateryenler için de birçok yemek çeşidi mevcuttur. Şimdi dilerseniz, Hint yemeklerine bir göz atalım:
- Tikka Masala
Tikka Masala, aslında farklı baharatların zeytinyağı ve kremayla karışımıyla edilen oldukça leziz bir sos. Ancak Tikka Masala sosu, Hindistan’da yaygın olarak tavukla birlikte tüketiliyor ve Hindistan’ın en meşhur yemeklerinden biri.
- Basmati pilavı
Ana malzemeleri safran, basmati pirinç ve kuru üzüm olan keşmir pilavı, ana yemeklerin yanında sunulur. Özellikle kalabalık davet sofralarında yer verilen bu pilav, ortalama 35-40 dakikada hazırlanır
- Kheer
İsmini daha önce duymamış olsanız bile bu yiyeceğin görüntüsü ve tadı size tanıdık gelebilir. Pirinç, pirinç unu ve süt ile hazırlanan bu tatlı Türk mutfağındaki sütlacın farklı bir versiyonu olarak da kabul edilebilir. Hintler tarafından sevilerek tüketilen bu tatlının üzeri kimi zaman kaju ve kuru üzümle de süslenebilir.
Meksika yemekleri
Son yıllarda ülkemizde de yaygınlaşan Meksika mutfağı farklı et, hamur işi, sebze ve baharatların bir araya gelerek oluşturduğu enfes yiyeceklerle doludur. Bunların birkaç tanesi ise şu şekilde:
- Tacos
Çıtır lavaşın arasında tavuk, meksika fasulyesi, guacamole sos, misket limonu, et gibi çeşitli yiyeceklerin konulmasıyla hazırlanan ve ABD’de oldukça yaygın olarak tüketilen bir fast food yiyeceğidir.
- Burrito
Ülkemizde de sık sık tüketilen tavuk dönere oldukça benzeyen bu yiyeceğe de tıpkı tacos’ta olduğu gibi tavukla birlikte Meksika’ya özel bazı soslar, garnitürler ve baharatlar eşlik ediyor.
Japon yemekleri
Güney Kore mutfağına da oldukça benzeyen Japon mutfağı balık, pirinç ve taze sebzelerin sıkça kullanıldığı ve dünya çapında beğenilen bir mutfaktır. Peki mutfağı özel kılan yiyecekler arasında neler varmış görelim.
- Sushi
Japonya’nın en meşhur yemeği şüphesiz sushi. Bu yemek de tıpkı gimbap gibi yosunun arasına pirinç ve diğer malzemelerin doldurulmasıyla hazırlanıyor. Ancak, genel yanılgının aksine sushi yalnızca fümelenmiş çiğ balıkla değil, salatalık, yengeç, havuç, karides, çıtır tavuk gibi çeşitli yiyeceklerle de hazırlanabiliyor.
- Tempura
Tempura, kızartma ve atıştırmalık sevenler için oldukça ideal lezzet. Farklı deniz mahsulleri, sebze veya tavuk etinin soğuk bir hamurla kızartılarak hazırlandığı bir çeşit atıştırmalık türüdür. Genellikle karidesle tercih edilen bu yemek sık sık dip soslarla tüketilir.
- Ramen
Japon mutfağının en doyurucu ve besleyici içeriğine sahip yemeklerden biri olan ramen, buğday eriştesi, soya sosu ve çeşitli et-kemik sularıyla hazırlanan bir çeşit çorbadır. Hazırlanışına bağlı olarak yumurta, soya sosu ve yeşil soğan gibi malzemelerle de çeşitlendirilebilir. Tam bir protein kaynağı olan bu yemeğin Japonya’da neredeyse her köşe başında bir restoranı bile bulunuyor.
Sıkça sorulan sorular
Sırada, bu blog yazısında üzerinde durduğumuz konuyla ilgili sık sık sorulan soruların cevaplarına göz atmak var.
Dünyanın en güzel yemekleri hangi ülkede?
Bu sorunun net bir cevabı olmasa da birçok farklı kaynağa göre İtalya, Yunanistan, Tayland, Türkiye, Güney Kore en lezzetli yemekleri yapan ülkeler arasında.
Pizza hangi ülkenin yemeğidir?
Pizza yemeğinin kökeni her ne kadar İtalya olsa da günümüzde fast food zincirlerinde sıklıkla tükettiğimiz pizza çeşidi, pizzanın Amerikan versiyonudur.
Gulaş hangi ülkenin yemeğidir?
Gulaş, et ve patatesle hazırlanan Macaristan’a ait yöresel bir yemektir.
Novakid’le tanışın!
Novakid’de bunun yanı sıra çocuk gelişimiyle ilgili birçok blog yazısı bulunuyor. Novakid aynı zamanda çocuklarınız için interaktif ve eğlenceli İngilizce dersleri sunmayı amaçlıyor. Çocuklar için online İngilizce derslerimizde uzman eğitmenlerimizle, alışılmışın dışında ve eğlence dolu bir İngilizce öğrenme deneyimi sunuyoruz. Siz de ücretsiz deneme dersinizi şimdi alın!
