Çocuklar için beslenme önerileri: Çocuklar sağlıklı gelişebilmek için nasıl beslenmelidir?

Öncelikle çocuklarda sağlıklı beslenmenin son derece önemli olmasının bazı nedenlerinin üzerinden geçelim. Bu yazımızda konuyu fazla uzatmayacağız, ancak eğer detayları merak ediyorsanız çocuklar için sağlıklı beslenme hakkındaki yazımıza göz atabilirsiniz!

Çocuklarda sağlıklı beslenme, çocuk gelişimi üzerinde bütüncül bir olumlu etkiye sahip. Tabii ki sağlıklı beslenmenin çocukların gelişimini farklı açılardan nasıl etkilediğini ayrı başlıklar halinde de ele alabiliriz. Sağlıklı beslenmenin çocukların farklı alanlardaki gelişimi üzerindeki etkilerini aşağıdaki şekilde inceleyebiliriz:

• Fiziksel gelişim

Hepimizin bildiği üzere çocukların büyümesi için sağlıklı beslenme olmazsa olmaz. Örnek vermek gerekirse protein, kalsiyum ve D vitamini gibi besinler yalnızca boy uzaması üzerinde değil, aynı zamanda kemiklerin dayanıklılığı ve kas gücü üzerinde de olumlu etkilere sahip.

• Bilişsel gelişim

Çocuklarda sağlıklı beslenmenin temel bilişsel işlevler için de fazlasıyla önemli olduğu biliniyor. Örneğin omega-3 yağlı asitleri, demir ve çinko gibi besinlerin hafıza, odaklanma ve problem çözme becerileri gibi unsurlar üzerinde son derece destekleyici etkileri var.

Sağlıklı beslenmenin bilişsel gelişim üzerindeki olumlu etkileri, ihtiyaç duyulan besinleri dengeli bir şekilde tüketen çocukların bilişsel yeteneklerini daha iyi kullanabilmelerine ve okulda daha başarılı olmalarına imkan veriyor.

• Bağışıklık sisteminin gelişimi

Sağlıklı beslenme çocuklarda genel fiziksel gelişimin yanı sıra vücudu hastalıklardan koruyan bağışıklık sistemini de geliştiriyor. Gerekli vitamin ve mineralleri yeterli miktarda tüketmek, hastalıkları engellemekte yardımcı etkilere sahip.

• Duygusal gelişim

Sağlıklı beslenme çocuklarda duygusal gelişim için de çok sayıda faydaya sahip. Dengeli şekilde beslenen çocukların duygu durumlarının daha dengeli olduğu, enerji seviyelerinin de kontrol edilebilir şekilde kaldığı biliniyor. Aynı zamanda genel olarak daha olumlu bir ruh haline sahip oluyorlar.

Sağlıklı beslenmenin çocuklar üzerindeki olumlu etkilerinden faydalanabilmek için çocuğun özenle seçilmiş bir beslenme planını takip ettiğimizden, böylece gerekli tüm besinleri yeterli miktarda alabildiğinden emin olmamız gerekiyor. Bu doğrultuda çocukların günlük olarak yemesi gereken besinleri aşağıdaki gibi değerlendirebiliriz:

• Kahvaltı

Kahvaltı, çocuklar için günün en önemli besini. Çocukları okulda geçirecekleri ve yüksek miktarda enerji harcayacakları bir güne hazırlayabilmek için onlara besleyici bir kahvaltı hazırlayabilmemiz gerekiyor.

Çocuklarda sağlıklı beslenme gereksinimlerini karşılayan bir kahvaltının temel bileşenleri arasında tahıllar, protein ve bazen de meyve yer alıyor. Örneğin beyaz peynir ya da kaşar peyniri, az miktarda ceviz ya da fındık, domates, salatalık, tam buğday ekmeğı ve süt gibi ürünler çocukların kahvaltısında yer alabilir.

Sağlıklı bir kahvaltının olmazsa olmazı ise yumurta. Çocuklar için sağlıklı beslenmede kilit bir rolü olan yumurtayı sabah haşlanmış şekilde çocuğunuza verebilirsiniz. Eğer çocuğunuz haşlanmış yumurtayı sevmiyorsa omlet de iyi bir seçenek olabilir.

• Öğle öncesi atıştırmalığı

Bazı günler çocuğun okula yetişebilmesi için kahvaltı aceleye gelebiliyor. Bu durumda çocuklarda sağlıklı beslenme hedeflerimize ulaşmak adına öğleden önce ufak bir atıştırmalık yardımcı olabilir.

Örneğin çocuğunuzun okul beslenme çantasına meyve, ufak miktarda tahıl veya içine meyve doğranmış yoğurt ekleyebilirsiniz. Çocuk beslenme çantası önerileri hakkındaki yazımızda bu konu hakkında daha da detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz!

• Öğle yemeği

Günün ortasına kadar geldiğimizde besleyici bir öğle yemeğiyle çocuğun enerjisini yenilemek gerekiyor. Çocuklarda sağlıklı beslenme doğrultusunda hazırlanan bir öğle yemeği hem besinler bakımından zengin olmalı, hem de çocuğa akşama kadar ihtiyaç duyacağı enerjiyi sağlayabilmeli.

Öğle yemeğini çocuklar için beslenme önerilerine göre şekillendirmek istiyorsak elimizden geldiğince dengeli bir tabak hazırlamaya özen göstermeliyiz. Örneğin bir protein kaynağı olan tavuk, yanında aşırı miktarda olmamak üzere pilav veya makarna, ek olarak da sebzelere yer verebiliriz.

Elbette bazı çocukların sebze yemeyi hiç sevmediğinin farkındayız. Eğer siz de bundan endişeleniyorsanız ve ne yapacağınızı merak ediyorsanız çocuklara sebze yedirmek hakkındaki yazımıza göz atmanızı tavsiye ederiz!

Çocuklarda sağlıklı beslenmeyle uyumlu öğünler hazırlamanın yolu, gerekli besinleri bilmekten ve zararlı gıdalardan uzak durmaktan geçiyor. O halde bu besinleri daha yakından tanıyalım ve birbirinden ayırt edelim.

Önerilen besinler

Çocuklar için beslenme önerileri doğrultusunda öğünlere dahil etmemiz gereken besinleri aşağıdaki gibi ele alabiliriz:

• Tam tahıllar: Tam tahıllı gıdalar, sindirim sistemi için fazlasıyla önemli olan lif bakımından zengin olmanın yanı sıra uzun süreli olarak enerji sağlıyor ve aynı zamanda tok da tutuyorlar. Bulgur, tam tahıllı ekmek ve yulaf gibi gıdalar, bu besinlere iyi birer örnek. Aynı zamanda Türk mutfağında fazla yaygın olmasa da kahverengi pilav da bu grupta öne çıkıyor.
• Meyve ve sebzeler: Çocuklarda sağlıklı beslenme denince akla ilk gelen besinlerden biri tabii ki de meyveler ve sebzeler. Bu iki gıda türünden çeşitli vücut işlevleri için gerekli olan mineraller ve vitaminler alınabiliyor.
• Et: Çeşitli et türleri de protein bakımından zengin oldukları için çocuklarda sağlıklı beslenme önerilerine uyan diyetlerde yer alıyorlar. Et dediğimizde de elbette tavuk eti, balık ve kırmızı et üçlüsünden bahsediyor oluyoruz. Özellikle de tavuk ve balık gibi az yağlı etler çocuklarda sağlıklı beslenme için tercih edilebilir.
• Süt ürünleri: Süt ürünleri hem proteinin hem de bazı yağların sağlıklı bir şekilde alınabilmesini sağlamanın yanı sıra kalsiyum bakımından da zengin. Çocuklarda sağlıklı beslenme programlarında süt, peynir, yoğurt gibi gıdalara yer verebiliriz.
• Yemişler: Ceviz ve fındık gibi yemişler, fazla tüketilmedikleri takdirde faydalı yağ asitleri sağlayabiliyor ve çocukların bilişsel işlevlerini destekleyebiliyorlar.
• Yumurta: Günde bir adet yumurta yemenin çocuklar üzerinde epey olumlu etkileri bulunuyor. Protein ve demir gibi besinler açısından zengin olan yumurtaya çocuklarda sağlıklı beslenmeye göre hazırlanan programlarda mutlaka yer verilmeli.

Uzak durulması gereken besinler

Çocuklarda sağlıklı beslenme için uzak durulması gereken bazı besinler ise aşağıdaki şekilde:

• Şekerli abur cuburlar ve içecekler: Şeker, kola, mısır gevreği gibi yiyecekler içerdikleri fazla şeker sebebiyle enerji seviyesinin aniden çoğalıp azalmasına, uzun vadede de çocuklarda aşırı kilo sorununa yol açabiliyor.
• İşlenmiş gıdalar: Cips, paketli bisküvi ve fast food türü gıdalarda bulunan sağlıksız yağlar, aşırı miktarda sodyum ve katkı maddeleri, çocukların gelişimini olumsuz etkiliyor. Aynı zamanda içeriğinden emin olmadığınız sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş etlerden de uzak durmanızı tavsiye ederiz.
• Aşırı tuz: Yeterli miktarda tuz ile vücudumuzun sodyum ihtiyacını karşılayabilsek de çocuklarda sağlıklı beslenmede her şeyde olduğu gibi tuzun da aşırısından kaçınmalıyız. Gereksiz miktarda fazla tuz tüketiminin çocuklarda böbrek sorunlarına yol açabileceği biliniyor.
• Yapay katkı maddeleri: Yapay tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucuların genel olarak çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkilere sahip olduğu biliniyor.
• Beyaz ekmek: Beyaz ekmek, glisemik endeksi çok yüksek olduğu için çocuklar için beslenme önerilerine uyan diyetlerden uzak tutuluyor. Yüksek glisemik endekse sahip olmak ise beyaz ekmeğin en başta kan şekerini hızla yükselttiği, ancak bu hissin çok kısa süre sonra geçip tekrardan açlığa ve yorgunluğa yol açtığı anlamına geliyor.

İşte çocuklarda sağlıklı beslenmeye uygun bazı beslenme önerileri bu şekildeydi. Şimdi ise bu konuda sıkça sorulan sorulardan bazılarını cevaplayalım.

Çocuk gelişimi için ne yemeli?

Çocuk gelişimi için tam tahıllar (örn. bulgur, yulaf), meyve ve sebze, et, süt ve süt ürünleri, ceviz ve fındık gibi yemişler ve yumurta gibi besinlerin tüketilmesinde fayda vardır. Çocuklarda sağlıklı beslenmede esas olan, bu besinleri dengeli bir şekilde tüketmektir.

Çocuklar için en sağlıklı yiyecekler nelerdir?

Çocuklar için en sağlıklı yiyecekler arasında yumurta, tavuk, meyve, sebze, yoğurt, süt, peynir, ceviz, fındık ve çeşitli tahıllar gibi gıdalar yer almaktadır.

Okula giden çocuklara sabah ne yedirilmeli?

Okula giden çocuklara sabah bir yumurta yedirilmesi önerilmektedir. Bunun yanı sıra beyaz peynir, kaşar peyniri, domates, salatalık, az miktarda ceviz ve fındık, tam buğday ekmeği ve süt de çocuklarda sağlıklı beslenmeye uygun bir kahvaltıda yer alabilir.

Çocuklar kahvaltıda mutlaka ne yemelidir?

Çocuklar kahvaltıda mutlaka bir yumurta yemelidir. Yumurta, çocuğa haşlanmış veya omlet şeklinde verilebilir. Buna ek olarak sıra beyaz peynir, kaşar peyniri, domates, salatalık, ceviz ve fındık gibi besinler de çocuklara kahvaltıda önerilmektedir.

Novakid’de ebeveynlerin çocuklar hakkında merak edebileceği her soruya cevap veriyoruz. Asıl uzmanlık alanımız ise çocuklar için online İngilizce eğitimi. Eğer çocuğunuzun etkileşim dolu derslerimizde İngilizceyi yaşayarak öğrenmesini isterseniz ücretsiz deneme dersinizi hemen alın ve aramıza katılın!