Sebze yemeyen çocuğa ne yapmalı, çocuğa nasıl sebze yedirilir? Çocuklar için sebze yemekleri!

Çocukların genellikle sevebileceği ve daha kolay tüketebileceği sebzeler hem tat olarak hafif hem de sunumlarıyla ilgi çekici olan sebzeler. Örnek verecek olursak:

• Havuç: Tatlı ve çıtır yapısıyla çocuklar havucu genellikle çiğ olarak seviyor. Hatta fırınlanmış ya da kızartılmış hâlini çok daha fazla sevebilirler!
• Patates: Patates; kızartma, püre ya da fırın patates olarak sunulduğunda çocukların favori yemeklerinden biri oluyor.
• Mısır: Tatlı bir tada sahip olan mısır hem haşlanmış hem de taneli olarak çocukların sevdiği sebzelerden. Salatalardan tutun yemeklerin üstüne kadar her şeye ekleyebilirsiniz.
• Domates: Çiğ olarak salatalarda, pizzalarda veya sos olarak özellikle makarnada kullanılan domates; çocukların en sevdiği sebzelerden biri.
• Salatalık: Taze ve sulu yapısıyla salatalığı, özellikle çiğ olarak atıştırmalık şeklinde ya da bir sosla sunarsanız çocuklar çok sevebiliyor.

Bahsettiğimiz bu sebzeleri farklı şekillerde hazırlayarak, sevmedikleri diğer sebzeleri de ekleyerek çocukların damak zevkine uygun, daha cazip hâle getirebilirsiniz!

Çocuklara sebze yedirmek zor olabiliyor ancak çözümü yok değil! Hazırsanız hiç sebze sevmeyen çocuklara sebze yedirmek ve sevdirmek için başvurabileceğiniz yollara bakalım!

• Sebzeleri farklı şekillerde pişirebilirsiniz: Çocuğunuz sebzeleri haşlanmış bir şekilde sevmiyor olabilir ancak fırında veya ızgarada farklı tat ya da dokular deneyebilirsiniz.
• Sevdikleri yiyecekleri sebzelerle birleştirebilirsiniz: Çocuğunuzun en sevdiği yemeklerin yanına sebze koyabilirsiniz. Mesela makarnayı seviyorsa sebzelerden sos yapabilirsiniz ya da yanına brokoli, havuç, biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Zaten birazdan yapabileceğiniz tariflere de değineceğiz!
• Sebzeleri gizleyebilirsiniz: Çocuklar bazen sadece önyargıdan sebze yemeyebiliyor. Bu yüzden sebzeleri görmeyecekleri şekilde yedirebilirsiniz. Mesela çorbanın içine koyabilirsiniz veya sebzelerden köfte yapabilirsiniz.
• Eğlenceli sunumlar hazırlayabilirsiniz: Sebzeleri değişik şekillerde keserek ya da renkli tabaklar hazırlayarak ilgilerini çekebilirsiniz. Örneğin havuçtan güneş, salatalıktan yapraklar yapabilirsiniz!
• Örnek olabilirsiniz: Çocuklar, genellikle ebeveynlerinden gördüklerini içselleştirir. Bu yüzden sizin sebzeleri severek yediğinizi görmesi, ailecek sebze yemeklerini yemeniz önemli.
• Yemekleri beraber yapabilirsiniz: Çocukların yemek yapma sürecine katılması, onları yaptıkları yemeğe yakınlaştırabilir ve sevmesi kolaylaşabilir. Bu yüzden sebzeleri birlikte seçebilir ve yemeği beraber, eğlenerek hazırlayabilirsiniz.
• Sebze atıştırmalıkları hazırlayabilirsiniz: Çocuğunuzun ara öğünlerini havuç, salatalık ya da biber gibi çıtır sebzelerden hazırlayabilirsiniz. Yanlarına bir dip sos da ekleyerek daha çok sevecekleri hâle getirebilirsiniz.
• Birlikte sebze yetiştirebilirsiniz: Çocukların sebzelere olan ilgisini artırmak için bahçede veya evde sebze yetiştirme aktivitesi yapabilirsiniz.

Hiç sebze sevmeyen çocukların sevebileceği sebze yemeklerini hazırlarken hem renkli hem de lezzetli sunumlar yaparak sebzeleri onlar için daha cazip hâle getirebilirsiniz. Haydi birkaç fikir verelim!

• Sebzeli börek: Kabak, patates, ıspanak, havuç, pırasa gibi sebzeleri böreğin içine koyup fırında sebzeli börek yapabilirsiniz. Çıtır çıtır sebzeli börekler, çocukların ilgisini mutlaka çeker!
• Sebzeli köfte: Sebzelerden yapabileceğiniz pek çok köfte tarifi var. Bu tarifleri yaparak çocukların sevmediği sebzeleri, sevdiği bir yemek olan köfteye dönüştürebilirsiniz!
• Sebzeli lazanya: Kat kat dizilmiş makarnanın arasına kabak, patlıcan, ıspanak, havuç gibi sebzeleri yerleştirerek hazırlayabileceğiniz lazanya, çocukların ilgisini çekecek yemek alternatiflerinden.
• Fırında sebzeli makarna: Hiç şüphesiz çocukların en sevdiği yemeklerden olan makarnanın içine bezelye, havuç veya kabak ekleyip fırında pişirerek hem besleyici hem lezzetli bir tarif elde edebilirsiniz!
• Kabak cipsi: Kabakları cips inceliğinde doğrayıp fırında pişirerek sağlıklı cipsler yapabilirsiniz. Çıtır çıtır cipsleri hangi çocuk sevmez ki?
• Sebzeli pizza: Yine çocukların sevdiği bir yemek olan pizzayı, hiç sebze sevmeyen çocuklara uygun yapabilirsiniz. Pizzanın üstüne kabak, patlıcan, enginar, biber gibi renkli sebzeleri koyarak çocukların seveceği sebzeli bir pizza hâline getirebilirsiniz!
• Patates ve kabak püresi: Patates püresini daha besleyici yapmak için kabak veya havuç ekleyebilirsiniz. Hatta sadece kabaktan bile püre yapabilirsiniz.
• Sebzeli omlet: Sabahları omletin içine kabak, domates, biber gibi sebzeleri ekleyerek renkli bir görünüm elde etmenin yanı sıra çocuğunuzun severek yiyeceği besleyici bir öğün alternatifi hazırlayabilirsiniz.
• Sebzeli mücver: Havuç, kabak, patates gibi sebzelerden yapılan mücver; hiç sebze sevmeyen çocuklar için iyi bir alternatif olabilir.
• Fırında karnabahar: Evet, çocuklar karnabaharı sevmez ama sevecekleri hâle getirebilirsiniz. Mesela fırında güzel baharatlarla, zeytinyağıyla buluşturarak çıtır çıtır bir çocuklar için sebze yemeği yapabilirsiniz.
• Sebze muffinleri: Havuç, kabak ve ıspanak gibi sebzeleri rendeleyip tuzlu muffinler hazırlayarak çocuklar için eğlenceli bir seçenek sunabilirsiniz.
• Sebze spagettisi: Kabaktan veya havuçtan ince dilimler kesip spagetti sosu ile karıştırarak sebze spagettisi yapabilirsiniz.
• Sebzeli kumpir: Patatesi haşlayıp ezerek içerisine mısır, bezelye ve rendelenmiş havuç ekleyip en üste peynirle birlikte fırına vererek çocukların bayılacağı bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Sebzeli pide: İnce hamur üzerine domates, biber, mısır, kabak, patlıcan gibi sebzeleri ekleyerek minik pideler hazırlayabilirsiniz.
• Sebze çubukları ve humus: Havuç, salatalık, kırmızı biber gibi sebzeleri ince çubuklar şeklinde kesip protein açısından zengin olan, sos yerine geçebilen humusla servis edebilirsiniz.

Sebzelerin çocuklar için önemi, vücutlarına sağladığı çeşitli faydalardan geliyor. Öncelikle, sebzeler vitamin ve mineral kaynağı. A, C ve K vitaminleri gibi temel besin maddeleri çocukların sağlıklı bir şekilde büyümesi için gerekli. Aynı zamanda demir ve potasyum gibi mineraller de kas ve kemik gelişimi için önemli. Bu besinlerin eksikliği, çocuklarda büyüme ve gelişme sorunlarına yol açabiliyor.

Sebzelerin, çocukların bağışıklık sistemini güçlendirmede de önemli bir rolü var. Antioksidan içeriği sayesinde çocukları hastalıklardan koruyor; özellikle grip, soğuk algınlığı gibi sık karşılaşılan sağlık sorunlarına karşı direnç sağlıyor. Düzenli sebze tüketimi, hastalık riskini azaltarak çocukların sağlıklı kalmalarına yardımcı oluyor.

Sebzelerin bir diğer önemli katkısı ise sindirim sağlığı. Örneğin lif bakımından zengin olan sebzeler, sindirim sistemini düzenliyor ve kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor. Özellikle ıspanak, brokoli, roka, marul gibi yeşil yapraklı sebzeler; bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırıyor ve çocukların daha sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmalarını sağlıyor.

Kilo kontrolü açısından baktığımızda da sebzeler önemli. Düşük kalorili ancak besleyici yiyecekler olan sebzeler sayesinde çocuklar, fazla kilo alma riski olmadan yeterli miktarda vitamin ve mineral alabiliyor. Bu da obezite gibi sağlık sorunlarının önlenmesine sağlıyor ve çocukların dengeli bir kiloda kalmalarının önünü açıyor.

Son olarak sebzeler, çocuklara enerji veriyor. Özellikle okul, spor ve oyun aktivitelerinde daha verimli olmalarını sağlıyor; zihin açıklığı ve odaklanma yeteneğini artırıyor. İşte tüm bu sebeplerden sebze yemek, çocukların hem fiziksel gelişimi hem de genel sağlığı için vazgeçilmez!

Mevsim sebzelerinin tüketimi hem sağlık hem de çevre açısından çok önemli. Mevsiminde yetişen sebzeler, doğanın döngüsüne uygun olarak olgunlaşıyor ve en yüksek besin değerine sahip oluyor. 

Bu sebzeler, doğal koşullarda yetiştiği için hormon, ilaç veya kimyasal kullanımı daha az oluyor. Ayrıca mevsim sebzeleri, lezzet ve aroma açısından da en iyi hâlinde. Bu da çocukların sebzeleri daha çok sevmesine yardımcı oluyor. 

Çevre açısından bakıldığında, mevsiminde tüketilen sebzeler daha az enerji ve kaynak harcanarak yetiştiriliyor. Bu da sürdürülebilir tarımın desteklenmesine katkı sağlıyor. Kısacası mevsiminde tüketilen sebzeler hem ekonomik hem sağlık hem de ekolojik açıdan çok daha faydalı.

Sonuç olarak, çocuklara sebze yedirmek her zaman kolay olmayabilir ancak doğru yaklaşımlar ve yaratıcı yöntemlerle bu süreci daha keyifli yapabilirsiniz. Sebzelerin çocuklar için taşıdığı sağlık faydalarını göz önünde bulundurarak, hiç sebze sevmeyen çocukların damak tadına hitap edecek tariflerle sebzeleri sevdirebilirsiniz. 

Farklı pişirme yöntemleri denemek, eğlenceli sunumlar yapmak ve çocukları sürece dahil etmek; sebze tüketimini artırmanın etkili yolları. Böylece sebzelerle dolu renkli ve lezzetli bir beslenme alışkanlığı, onların hem fiziksel hem de zihinsel gelişimine büyük katkı sağlar!

Sebze yemeyen çocuğa ne yapmalı?

Hiç sebze sevmeyen çocuklar için sebzeleri farklı şekillerde pişirmeyi, sos hâline getirerek yemeğe koymayı, eğlenceli sunumlar hazırlamayı, sevdiği yemeklerle birleştirmeyi, yemeği beraber yapmayı ve sebze yetiştirme aktivitesi düzenlemeyi deneyebilirsiniz.

Çocuklar hangi sebzeleri yemeli?

Çocuklar; büyümeleri ve gelişmeleri için brokoli, havuç, ıspanak gibi vitamin ve mineral açısından zengin sebzeleri tüketmeli. Özellikle kırmızı biber ile domates başta olmak üzere bağışıklık sistemini güçlendiren ve C vitamini içeren sebzeleri; demir, kalsiyum içeren yeşil yapraklı sebzeleri diyetinden eksik etmemeli.

Çocuklara meyve nasıl yedirilir?

Çocuklara meyve yedirmek için meyveleri küçük dilimler hâlinde kesebilir, renkli meyve tabakları hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra çocuklarla birlikte meyve salatası yaparak onları bu sürece dahil ettiğinizde meyvelere olan ilgilerini artırabilir!

Novakid, çocuklara ve ebeveynlere farklı konular hakkında içerikler sunarken uzman eğitmenler tarafından online İngilizce eğitimi de veriyor! Novakid’in ilk deneme dersini çocuğunuz için ücretsiz alarak İngilizceyi interaktif ve eğlenceli bir şekilde öğrenmesini sağlayabilirsiniz!